Nấm KingAgaricus (dòng KA21) sở hữu hàm lượng beta-glucan (1,3/1,6) vượt trội và lý tưởng. Thông qua nhiều nghiên cứu, beta glucan (1,3/1,6) được chứng minh có hoạt tính sinh học cao hơn beta-glucan (1,3/1,4) Beta-glucan là một một chuỗi của các liên phân tử đường (D-glucose), được tìm thấy trong thực phẩm như yến mạch, lúa mạch và nấm. Tuy nhiên, thông qua nhiều nghiên cứu, beta-glucan (1,3/1,6) được chứng minh có hoạt tính sinh học cao hơn beta-glucan (1,3/1,4). Đặc biệt, nấm KingAgaricus (dòng KA21) sở hữu hàm lượng beta-glucan (1,3/1,6) vượt trội và lý tưởng: 12,4g beta-glucan (1,3/1,6)/100g nấm KingAgaricus khô.Beta-glucan khi đi vào trong cơ thể sẽ bám vào bề mặt đại thực bào và các tế bào NK – hai trong những tế bào quan trọng của hệ miễn dịch, sau đó tương tác với các phân tử này và tạo ra 2 hiệu ứng: Kích hoạt các tế bào của hệ miễn dịch để đảm bảo chúng hoạt động ở mức tối ưu và Làm gia tăng nhanh chóng số lượng và/hoặc tăng hoạt động của các tế bào miễn dịch, đặc biệt là Đại thực bào và các tế bào NK.